Востребованность полиэтилена в пищевой промышлености

Статистика свидетельствует, что на предприятиях пищевой промышленности наиболее востребованными и популярными являются упаковочные материалы, изготавливаемые из полиэтиленовой пленки. Такое положение вещей легко объясняется теми уникальными свойствами, которыми обладают эти пленки:

высочайшая степень гигиеничности;
пыленепроницаемость;
отличная степень влагозащиты;
совершенная защита содержимого от микроорганизмов и бактерий;
эластичность и гибкость;
прозрачность;
морозостойкость.

Другими словами, популярность упаковки из полиэтиленовой пленки объясняется ее прочностью, гигиеничностью, пластичностью и герметичностью. Кроме того, огромное влияние на распространение этого вида упаковки оказала возможность нанесения рисунка или тиснения на его поверхность. Оказалось, что использование тех или иных свойств полиэтиленовой пленки служит для изготовления упаковки практически для всех видов пищевых продуктов: твердых, жидких и сыпучих. Для этих целей применяется четыре основных типа пленки:

защитная или армированная полиэтиленовая пленка;
пищевая пленка;
термоусадочная пленка;
стретч-пленка.

Специалисты различают следующие виды стандартных упаковок, используемые на предприятиях пищевой промышленности:

вакуумную, препятствующую попаданию воздуха, что может привести к запуску процесса гниения. В некоторых случаях во внутреннее пространство упаковки закачивается инертный газ. Этот вид упаковки помогает придать размещенным в них продуктам более эстетичный вид. Используется для расфасовки быстропортящихся мясных и рыбных продуктов, молочной и масложировой продукции, хлебобулочных изделий и различных полуфабрикатов;
стики (вытянутые трубочки), используемые для упаковки порций сахара, соли, кофе и других продуктов. Особенно популярны в последнее время чайные стики, в которых размещают до 3 грамм высокосортного листового чая;
пакеты, пакетики и кульки разной плотности и размера для расфасовки в них легкосыпучих и гранулированных продуктов. Также они используются для упаковки пастообразных и вязких продуктов (майонеза, кетчупа), легкотекучих и жидких продуктов (соевого соуса, фруктовых и овощных соков), продуктов одноразового использования;
тетра-паки (картонные коробки различной емкости, внутри которых размещены герметичные мешки из пленки, с впаянным клапаном и без такового). Используются для расфасовки жидких пищевых продуктов — вина, молока, фруктовых соков, томатной пасты и пр.;
упаковку из термоусадочной пленки, которая может в процессе расфасовки при повышении температуры сжиматься и приобретать точную форму находящегося внутри нее продукта. Наиболее часто этот вид упаковки используется для продажи овощей и фруктов, пиццы, конфет в коробках, хлеба и хлебобулочных изделий, яиц в кассетах и пр.;
стретч-пленку (машинную или ручную), применяемую для упаковки нескольких единиц одного и того же или даже различных товаров при их транспортировке. Наиболее часто она используется для упаковки товаров, размещаемых на поддонах (паллетах). При натягивании пленка растягивается, а потом сжимается, создавая усилие, удерживающее товары при транспортировке.

Одно из важнейших достоинств, присущих пищевой пленке — способность принимать необходимую форму. Она является универсальным и весьма дешевым упаковочным материалом, что позволяет ее использовать не только на промышленных предприятиях, но и в быту, где она применяется как для упаковки практически любых пищевых продуктов, так и в процессе их приготовления.